Kungen av Riesling
Dagens vin kommer från den intressanta och pittoreska regionen Alsace. Som har en mycket säregen stil, för genom historiens gång har regionen bytt "ägare" från Frankrike till Tyskland genom erövringar. Vilket har lett till att en speciell dialekt har framkommit, Alsacien, som liknar både franska och tyska i tal.
Vinet som testas idag kommer från familjeföretaget Gustave Lorentz som är inne på sjunde generationen vinmakare, som grundades 1836 vid staden Bergheim. Idag driver George Lorentz företaget och han har som mål inom tre år att alla hans vingårdar ska vara ekologisk certifierade. Producenten är även kallad för kungen av Riesling.
Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve 2008
Rankorna är odlade på sydostslutningar med jordmånen lera och kalksten vid byn Bergheim.
Doft: Mycket stor doft aningen klumpig, den är nästan på gränsen till kolosal. Doften är inte komplex,
man får tydligga förnimmelser till parfym, tussilago, litchie, aprikos och tropiska frukter.
Smak: kroppen är svulstig, med mycket låg syra. Vinet är "off-dry", vilket innebär att det finns en viss
sötma. Smaken är intensiv med känslan av litchie, tussilago och kokta päron. Avslutningen är kort och tråkig.
Sötman i vinet, känns som man försöker "rädda" vinet från att vara en katastrof. Absolut inget att kommer att köpa igen!
Mycket stor doft aningen klumpig, den är nästan på gränsen till kolosal. Doften är inte komplex, man får tydligga förnimmelser till parfym, tussilago, litchie, aprikos och tropiska frukter.
Kroppen är svulstig, med mycket låg syra. Vinet är "off-dry", vilket innebär att det finns en viss sötma. Smaken är intensiv med känslan av litchie, tussilago och kokta päron. Avslutningen är kort och tråkig.
Sötman i vinet, känns som man försöker "rädda" vinet från att vara en katastrof. Vinet bör serveras till het asiatisk mat. Dock är det inget vin jag skulle köpa igen!
Rioja från vinkällaren
Det 200 år gamla vineriet Muga ligger i byn Haro i centralt beläggen i Rioja. Deras vingårdar ligger i sub-regionen Rioja Alta, där främst jormånen är lera och kalksten. Som man odlar druvorna Tempranillo, Grenacha, Mazuelo (Carignan) och Graciano för röda vinet och Viura (Macabeo) och Malvasia för vita viner.
Muga Reserva 2004
Vinet har legat i min vinkällare i snart två år, jag köpte in det sommaren 2008. Så jag hade stora förväntningar på vinet, då jag blev rekommenderad att köpa det.
Vinets druvblandning är 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% av både Mazuelo och Graciano. Det har sedan fått vila på amerikanska och franska ekfat i två år. Vinets karaktär:
Doft: Doften är mycket kompakt och sluten och behöver ligga i en karaff i ca 2-3 timmar för att den ska kunna balanseras. Doften är annars svulstig och oerhört fruktig, med tydlig fatkaraktär och peppar.
Smak: Kroppen till vinet är medelfylligt med hög grad av unga och pigga tanniner. Vinet har även en bra fräsch syra. Dessa komponenter ger vinet en bra struktur och även möjligheten att lagra i ytterliggare 10 år. På paletten så uttrycker frukten sig med körbär och hallon med en pepprigton i bakgrunden. Avslutningen är medelkort och rätt tråkig.
Lagra ytterliggare 10år för att få fram de animaliska smakerna.
Doften är mycket kompakt och sluten och behöver ligga i en karaff i ca 2-3 timmar för att den ska kunna balanseras. Doften är annars svulstig och oerhört fruktig, med tydlig fatkaraktär och peppar.
Kroppen till vinet är medelfylligt med hög grad av unga och pigga tanniner. Vinet har även en bra fräsch syra. Dessa komponenter ger vinet en bra struktur och även möjligheten att lagra ytterliggare 10 år. På paletten så uttrycker frukten sig med körbär och hallon med en pepprigton i bakgrunden. Avslutningen är medelkort och rätt tråkig.
Efter att ha lagrat vinet i två år, så klarar det ytterliggare sju år i vinkällaren.
Elegant Chardonnay
Mâcon La Roche Vineuse Vielles Vignes 2006
Duvorna är handplockade från rankorna där jordmånsbasen är lera och kalksten, som gör att vinet får en mineralton. Vinet har man lagrat 10 % på nya ek och resterande på äldre urlakna fat i ett år.
Doft: Vinets doft är komplex och elegant, där jag finner aromer av röda äpplen, päron, citrusfrukt och en mycket trevlig mineralitet!
Smak: Man känner tydligt att vinet har en rejäl kropp med en hög och bra integrerad syra. Aromerna i doften återkommer i smakupplevelsen men får även en smak av fläder. Där vinet avslutar med syrlig och aningen eldig eftersmak.
Detta är ett mycket bra vin, enda negativa är den eldiga eftersaken som vinet lämnar när de sakta rinner i svalget. Vinet skulle vinna att lagras 4-5 år, men går även bra att njutas av i denna stund.
Åtnjut gärna vinet ihop med fiskrätter och skaldjur. Eller varför inte servera detta vin till utsökta ostron.
Jag kommer beställa många flaskor av detta vin i sommar och njuta med i solens varma strålar.
Vinets doft är komplex och elegant, där jag finner aromer av röda äpplen, päron, citrusfrukt och en mycket trevlig mineralitet!
Man känner tydligt att vinet har en rejäl kropp med en hög och bra integrerad syra. Aromerna i doften återkommer i smakupplevelsen men får även en smak av fläder. Vinet avslutar med syrlig och aningen eldig eftersmak.
Detta är ett mycket bra vin, enda negativa är den eldiga eftersaken som vinet lämnar när de sakta rinner i svalget. Vinet skulle vinna att lagras 4-5 år, men går även bra att njutas av i denna stund.
Åtnjut gärna vinet ihop med fiskrätter och skaldjur. Eller varför inte servera detta vin till utsökta ostron.
Jag kommer beställa många flaskor av detta vin i sommar och njuta med i solens varma strålar.
Pinot Noir ifrån Österrike
Detta vin kommer ifrån Burgenland i Österrike. Burgenland är indelade i tre subregioner, Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügelland och Südburgenland.
Det som är så intressant med Österrike är att landet vinstatus är på uppgång, då tidigare inte var kända för kvalitativa viner. Det här vinet stötte jag på för några månader sen på en vinprovning med vinsällskapet jag är medlem i. Jag blev oerhört fascinerad av vinets karaktär, då det skildes mycket från traditionell Pinot Noir ifrån Bourgogne. Då detta vin var mer örtigt.
Josef Lentsch Pinot Noir 2006
Färgen på vinet är transparant med rubinrödfärg. När jag doftar på vinet så är det inte fruktdriven doft som den moderna vinstilen är. Doften är stor och har inslag av charkuterier, lätt inslag av rök, ek, örter och frukten som jag finner är hallon och smultron.
Vinets kropp är tunn och har inte kraftfulla tanniner, som ger vinet viss elegans. Vinet har hög syra som ger vinet hyffsad struktur. Även i smaken känner man tydligt smaken av jordgubb, hallon, örter och ek. Eftersmaken är mycket kort, men fruktig.
Detta är ett helt okej vin, som behöver mat för att lyfta det. Servera gärna örtig fisk eller pestokyckling.
Färgen på vinet är transparant med rubinrödfärg. När jag doftar på vinet så är det inte fruktdriven doft som den moderna vinstilen är. Doften är stor och har inslag av charkuterier, lätt inslag av rök, ek, örter och frukten som jag finner är hallon och smultron.
Vinets kropp är tunn och har inte kraftfulla tanniner, som ger vinet viss elegans. Vinet har hög syra som ger vinet hyffsad struktur. Även i smaken känner man tydligt smaken av jordgubb, hallon, örter och ek. Eftersmaken är mycket kort, men fruktig.
Detta är ett helt okej vin, som behöver mat för att lyfta det. Servera gärna örtig fisk eller pestokyckling.
Franskätting från Italien
Dagens test utav livets vatten kommer från producenten Zenato, som till vardags finner i Venetien nordöstra Italien. Här produceras de välkända Amarone-vinerna.
Zenato, är familjeägt vinfirma som har varit aktiva sedan 1960-talet och man har från början haft passion för att tillverka vin av hög kaliber. Jag har haft möjlighet att få testa deras Amarone och Ripasso, som är i en klass för sig. Men idag är det dessa viner som jag har bedömt, utan;
Zenato della Venezia Merlot 2007
Druvorna är odlade strax utanför staden Verona, där vingården ligger på 150-200 meter över havet. Vid skörd så handplockas och där efter lagras de på franska ekfat i sex månader. Och nu till den sensoriska analysen.
Doften visar tecken på att detta är ett ungt och fruktigt vin, med aromer som plommon, solmogna hallon, kaffé, lingon och en lätt förnimmelse till viol.
Smak:
Vinets struktur är uppbyggd av en elegant och medelfyllig kropp, med tanniner som är mjuka och lena men med en viss omognad. Syran är mycket påtaglig, men ger en bra fräschet, som håller i länge i eftersmaken som även påminner om körsbärens. Smaken har tydliga toner av biggarråer, plommon och choklad.
Detta är i min mun ett helt okej vin, som skulle behöva lagras ytterliggare fem år. För att utveckla mer komplexa toner.
Doften visar tecken på att detta är ett ungt och fruktigt vin, med aromer som plommon, solmogna hallon, kaffé, lingon och en lätt förnimmelse till viol.
Vinets struktur är uppbyggd av en elegant och medelfyllig kropp, med tanniner som är mjuka och lena men med en viss omognad. Syran är mycket påtaglig, men ger en bra fräschet, som håller i länge i eftersmaken som även påminner om körsbärens. Smaken har tydliga toner av biggarråer, plommon och choklad.
Detta är i min mun ett helt okej vin, som skulle behöva lagras ytterliggare fem år. För att utveckla mer komplexa toner.
